Ofengerichte: Unsere 100 besten Rezepte in einem Kochbuch
Naumann & Göbel Verlag
Language: German
Pages: 81
ISBN: B009RXJ642
Format: PDF / Kindle (mobi) / ePub
Ob Sonntagsbraten, Auflauf, Pizza oder Gratin, für Gäste oder zur Resteverwertung - die besten Gerichte kommen aus dem Ofen. Sie garen praktisch von alleine, sind einfach vor- und zuzubereiten und schmecken Groß und Klein. In diesem eBook präsentieren wir die beliebtesten Klassiker und raffinierte neue Kreationen aus dem Ofenrohr. So ist entspanntes Kochen garantiert!
• Über 100 beliebte Klassiker und Trendrezepte
• Jedes Rezept mit brillantem Farbfoto und detaillierter Schritt-für-Schritt-Anleitung
• Unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis
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abgetropften Steinpilze zugeben. Die Sahne angießen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. 3 Abwechselnd 3 Lasagneblätter, die Hälfte der Pilzmischung, die Hälfte des Parmesans und ein Drittel des Mozzarellas in Scheiben in eine gefettete Auflaufform schichten. Mit 3 Lasagneblättern und dem letzten Drittel Mozzarella abschließen. Mit Alufolie abdecken und im Ofen etwa 30 Minuten backen. Dann noch 10 Minuten ohne Folie unter dem Grill bräunen. Überbackener Spargel auf Zabaione Für 4
schälen und hacken. 2 Das Gemüse in die Marinade geben, die Fleischwürfel hineinlegen und mindestens 3 Stunden, besser über Nacht, marinieren, dabei das Fleisch mehrmals wenden. 3 Den Backofen auf 180 �C (Umluft 160 �C) vorheizen. Das Fleisch aus der Marinade nehmen, abtupfen und im restlichen erhitzten Öl von allen Seiten gut anbraten. Das Mehl darüberstäuben. Die Fleischbrühe und die durchgesiebte Marinade dazugießen und alles abgedeckt im Ofen etwa 1 Stunde 30 Minuten schmoren. 4 Den
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Nudelauflauf mit Artischockenherzen Für 4 Portionen 200 g Tagliatelle Salz 2 Stangen Staudensellerie 1 Bund glatte Petersilie 100 g Geflügelfleischwurst 150 g Spargel Zucker 6 in Öl eingelegte Artischockenherzen Muskatnuss Pfeffer 120 g Parmesan Butter für die Form Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten (plus Zeit zum Garen) Pro Portion ca. 293 kcal/1229 kJ 18 g E, 17 g F, 17 g KH 1 Die Nudeln in ausreichend kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen, abschrecken und gut abtropfen
und Schale von 1 unbehandelten Zitrone Salz, Pfeffer 150 g frisch geschälte Krabben 150 g Mozzarella 2 EL Olivenöl geriebene Muskatnuss Butter für die Form Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten (plus Zeit zum Garen) Pro Portion ca. 485 kcal/2037 kJ 62 g E, 24 g F, 90 g KH 1 Eine Auflaufform einfetten. Den Backofen auf 225 �C (Umluft 200 �C) vorheizen. Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen. 2 Den Mangold waschen, das Blattgrün in breite Streifen schneiden und die Stiele in schmale