La mijoteuse: de la lasagne à la crème brulée
Ricardo Larrivée
Language: French
Pages: 236
ISBN: 2:00260208
Format: PDF / Kindle (mobi) / ePub
Dans ce livre, Ricardo propose des recettes à la mijoteuse pour gens pressés, pour recevoir sans s'énerver, pour les fans de cabane à sucre, pour les végé et les pas trop végé, pour les dents sucrées et même pour cuisiner l'été. De quoi sortir la mijoteuse de son rôle traditionnel.
Quality: Not a scan, perfect copyable text. Appears to be a retail PDF.
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recette p. 80) 1 POUR LA SALADE DE CHOU Dans un bol, mélanger le vinaigre, la moutarde, le sirop d’érable et l’huile à l’aide d’un fouet. Ajouter la pomme et bien l’enrober (cette étape l’empêchera de s’oxyder trop rapidement). Ajouter le chou et bien mélanger. Saler et poivrer. Laisser reposer 15 minutes. 2 POUR LEs burgers Répartir l’effiloché de porc barbecue sur la base des pains et garnir de salade de chou. Refermer et servir immédiatement. 084 warm oui Côtes levées Préparation 20
levées et bien les enrober. Couvrir et cuire à basse température (Low) 5 heures. Les côtes doivent être tendres mais bien se tenir. Retirer les côtes levées de la mijoteuse puis les égoutter. 3 Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille. 4 Dans une petite casserole, faire réduire la sauce jusqu’à ce qu’elle soit sirupeuse. 5 Griller les côtes de chaque côté sur la grille du barbecue en les badigeonnant avec la sauce. On peut aussi étaler les côtes levées sur une plaque de
dans les oignons. Saler et poivrer. 2 Dans un bol, mélanger le panais et les pommes de terre avec l’huile et le jus de citron. Saler et poivrer. Répartir les légumes sur la viande. 3 Couvrir et cuire à basse température (Low) 9 heures. La viande doit se défaire à la fourchette. warm oui 154 pouding chômeur au sirop d’érable 155 RECETTE P156 156 warm maximum 1 heure Pouding chômeur au sirop d’érable Préparation 20 minutes Cuisson 2 heures Portions 8 Il n’y a pas de repas de
à soupe) de ketchup 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade 30 ml (2 c. à soupe) de confiture d’ananas ou d’abricots Poulet 1 kg (2 lb) de hauts de cuisses de poulet désossés sans la peau, coupés en deux morceaux chacun 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive 500 ml (2 tasses) d’ananas frais coupé en petits morceaux d’environ 1 cm (1/2 po) d’épaisseur 4 oignons verts, émincés (blanc et vert séparés) 15 ml (1 c. à soupe) de
à soupe) de ketchup 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade 30 ml (2 c. à soupe) de confiture d’ananas ou d’abricots Poulet 1 kg (2 lb) de hauts de cuisses de poulet désossés sans la peau, coupés en deux morceaux chacun 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive 500 ml (2 tasses) d’ananas frais coupé en petits morceaux d’environ 1 cm (1/2 po) d’épaisseur 4 oignons verts, émincés (blanc et vert séparés) 15 ml (1 c. à soupe) de
